حملات التفتيش على اللحوم بالجيزة

11/11/2021

فى إطار الجهود التى تبذلها الهيئة للحفاظ على الصحة العامة وحصول المستهلك على غذاء صحى وآمن من خلال تكثيف الحملات الإشرافية على محلات عرض وبيع وتداول اللحوم وكذلك ثلاجات حفظ اللحوم وضبط المخالفات وتنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم والإلتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات وذلك للتأكد من وصولها الى المستهلك بصورة صحية وآمنة من خلال عمل إدارات التفتيش على اللحوم بالهيئة والمديريات .
وطبقاً لاحدث التقارير الواردة من مديرية الطب البيطري بالجيزة إلى الهيئة عن هذه الحملات التى قامت بها إدارة التفتيش على اللحوم بالمديرية- بعد إصدار التعليمات بتشديد الرقابة على اسواق ومحلات بيع اللحوم والدواجن- تمكنت من ضبط كمية من اللحوم المخالفة بلغت كميتها (8933) كجم لعدم صلاحيتها للإستهلاك الآدمي أو للذبح خارج المجازر ومجهولة المصدر , وقد بلغت إجمالى عدد المحاضر المحررة من قبل أطباء التفتيش على اللحوم (12) محضر في الفتـــرة من 31/10/2021حتـــى 6/ 11/2021.
وتحقيقاً لنفس الهدف بتوفير الغذاء الصحى الآمن من مصدر حيواني قامت إدارة المجازر بالمديرية بعمل برنامج مكثف للمرور الدوري على جميع مجازر الحيوانات والدواجن فى المحافظة لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للإشراف البيطري الكامل , وقد أظهرت التقاريرالواردة من المديرية بأن إجمالى المذبوحات من الحيوانات المحلية خلال نفس الفترة قد بلغت (3997) رأس من الماشية داخل هذه المجازر فيما بلغت إجمالى المذبوحات من الطيور عن نفس الفترة (200700) طائر داخل المجازر المعتمدة من أجل وصول لحوم سليمة الى المستهلكين ومكافحة الامراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج هذه المجازر .